1、食材:300g鸡胸肉、400g糯米、适量酱油、适量盐、适量食用油、适量白糖、适量叉烧酱。
2、鸡胸肉切丁,洗净,吸干水分,放入一大勺叉烧酱。
3、放入一勺酱油。
4、放入一勺白糖。
5、倒入少许食用油,搅拌均匀,盖保鲜膜,放冰箱冷藏一夜。
6、糯米提前浸泡2小时以上。
7、加入酱油、白糖、盐,食用油,腌渍半小时以上。
8、粽叶洗净,放在篦子上面。9)码一层糯米。
10、码一层鸡肉。
11、将剩余的糯米码在上面。
12、将粽叶包裹起来,用牙签固定。
13、蒸锅烧水,将篦子放入,蒸1个小时后出锅即可。
包粽子剩余的糯米怎么做好吃 扩展
用包粽子剩下的糯米可以蒸成糯米饭。碗内用软刷抹一层油,放4颗大红枣,再倒入泡好的糯米红豆。用勺子把碗内糯米压实,扔到电饭锅里隔水蒸。
包粽子剩余的糯米怎么做好吃 扩展
可以放上红枣,红豆做糯米饭吃,也可以在容器里撒上一层红枣,一层米,一层红豆,一层糯米,再放一层红枣多撒些红糖上锅蒸熟,放凉后切着吃,很好吃的,不比粽子味差。